Wednesday, 23 March 2016

Easy, Quick and Healthy meal | My Fit Self Challenge #3

Este é daqueles posts que sai muito da minha zona de conforto. Não porque não goste de cozinhar, mas porque não me imaginava há uns tempos a partilhar estas coisas por aqui. E também porque sou uma desgraça na cozinha. Não no sentido de fazer maus pratos, porque modéstia à parte até faço coisinhas boas, principalmente massas cheias de queijo e natas. Essas coisas que ando (supostamente) a tentar evitar este mês. Mas amigas, a cozinha fica num estado que vocês não imaginam. Eu sujo tudo à minha volta. Sou uma desastrada que só visto. E não sou boa empratar nem a colocar pratos bonitinhos com boa apresentação. Têm bom sabor, mas o aspecto, hum, podia ser melhor. 

Por isso estão a ver, estou aqui a colocar-me numa posição tramada porque devem estar desse lado verdadeiras cozinheiras e eu a mostrar o meu pratinho. Booom digo-vos já que é saudável, rápido e muito bom está bem?  Portanto, como prometido quando começei o desafio My fit Self Challenge, decidi partilhar pelo menos uma receita saudável por aqui. Nada de grandes complicações, bora lá ver?

I have to confess that this post gets a little bit out of my comfort zone. I like to cook, but it wasn't something that I would imagine sharing here. And because I'm such a mess in the kitchen, not in the sense of doing bad food but I just make a mess out of the kitchen. I love to cook different kinds of pasta with a lot of cheese (those things that I'm trying not to eat this month!). I'm not that good at making everything look pretty on a dish either. It has good taste but how it looks could be better. 

So, I'm putting myself in a hard position because I can bet there are lots of good cooks on that side right? But like I promised on my first post about My fit self challenge I would share some healthy recipe that I do a lot. Nothing super complicated, let's see?




Sou fã de cozinhar quantidades um bocadinho maiores para ter preparadas no frigorífico se quiser levar para o almoço ou se chegar tarde a casa. Isto é só uma forma de evitar comer croissants à hora de almoço e chocolates quando chego tarde. Nem sempre funciona, mas tento! Este é daqueles pratos que facilmente como sem aquecer e sabe bem. Fresquinho, leve, com predominância de proteína porque tendo aqui em casa um senhor do ginásio e desportista é o que se precisa. Legumes, poucos hidratos de carbono, e ainda algumas gorduras (boas!) vindas dos cajus. Aqui faço um bocadinho de batota porque deviam ser cajus crus, mas eu não gosto. A chave é moderação e como são pouquinhos acho que cai bem, e adiciona uma textura óptima! 

I'm a big fan of cooking big quantities. This way I can have meals in the fridge ready to go with me or when I come back late. This is just a way of trying to avoid eating croissants at lunch and chocolate at night. It doesn't work all the time, but I try! This is a dish that I can eat without heating up and it tastes good. Fresh, light with a lot of protein. Legumes, small quantities of carbs and some (good!) fats from cashews. I'm cheating here, it was supposed to be raw cashews but I don't like them! Since the key is moderation and I  think they taste super well here and a plus: they had texture!

O que vão precisar:
- 2 pacotes de noodles de 65 gramas;
- 350 gramas de peito de peru;
- 150 gramas de ervilhas;
- 250 gramas de miolo de camarão;
- 2 cogumelos gigantes;
- 1 pimento verde;
- Cajus qb;
- Molho de soja qb;
- pimenta, sal, picante, alho em pó qb;

What you'll need:
- 2 packages of noodles about 65 grams each;
- 350 grams of turkey's chest;
- 150 grams of peas;
- 250 grams of shrimp;
- 2 huge mushrooms;
- 1 green pepper;
- Salt, pepper, powdered garlic as needed;
- cashews as needed;
- Soy Sauce as needed;

Começei por preparar o pimento, cortar os cogumelos e a carne (que não coloquei foto, erros de principiante!). 

I started by cutting the green peppers, the mushrooms and meat!
Coloquei as ervilhas a cozer, temperei os camarões e os cogumelos com sal, pimenta, picante e alho em pó e saltei-os em frigideiras individuais. Adicionei um bocadinho de molho de soja nas duas frigideiras. Retirei os cogumelos e coloquei a carne de peru no que restava do conteúdo da frigideira durante uns 10 minutos. Juntei os pimentos e os cogumelos à carne e mexi tudo para os pimentos largarem um bocadinho de sabor.
De seguida, coloquei água a ferver para fazer os noodles durante dois minutos

I boiled the peas, seasoned the shrimp and mushrooms with salt, pepper, spicy sauce and garlic powder and put them in individual pans. I added a lit bit of soy sauce in the two pans. I removed the mushrooms and put the turkey in what had remained of the mushroom pan and let it there cooking for about 10 minutes. I added the peppers and mushrooms to the meat and I mixed all together so that the pepper's flavor infused a little bit in the meat.
The next step: I added boiling water to the noodles and let it cook for two minutes.
Ingredientes todos preparados e é só empratar! Juntei os ingredientes todos e adicionei os cajus no fim! E voilá refeição pronta em 15 minutos! 

All the ingredients are ready now it's time to plate them! I added the cashews and that's it! The meal is ready in 15 minutes! 
O que acham? Rápida e fácil de fazer não é? E voces tem assim alguma receita super rápida que queiram partilhar? Contem-me tudo!
Espero que tenham gostado deste post ligeiramente diferente! Se não gostaram, também podem me mandar dedicar à pesca ou algo assim :P

Se quiserem ver os posts anteriores do desafio ficam aqui:
#My Fit Self Challeng #1
#My Fit Self Challenge #2

What do you think? Super quick and easy right? And you? Do you have any recipe super easy to do? Tell me everything!

If you want to see the previous posts about this challenge here they are:
#My Fit Self Challeng #1

Beijinho e obrigada por lerem!
One big kiss and thank you for reading!
Adriana

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30 comments

  1. Seems like a simple, easy yet a healthy spread. Thanks for sharing.

    xoxo - Style.. A Pastiche

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  2. Eu ainda estou à espera de um dia acordar e perceber que este blog não existe e foi tudo uma mentira. É que nós temos muitas parecenças!!!
    A minha comida também tem seeeempre um aspecto horrível. Tenho a certeza e gabo-me de fazer coisas com muito sabor, mas o aspecto deixa tanto a desejar que às vezes emprato e fico-me a rir para aquele desastre!
    Como agora vem aí a Páscoa (que coincide com aniversários com fartura) sei que vai ser uma réplica fiel do natal, então no fim de semana passado fim sopa (como habitual). Fiz APENAS (ironia...) 3 doses de sopa para segunda, terça e quarta ao almoço. O que é que acontece?! Ficou intragável!!! Acho que nunca fiz nada tão mau e eu achava que na sopa não havia como errar. Agora quando saio do trabalho para ir almoçar parece que vou para a forca, com um diabinho sentado no ombro a dizer "Aguenta, minha porca! Vais-te desgraçar no fim de semana, por isso agora sofre aí!!!" ahah
    Sobre a tua receita: quero experimentar! São tudo coisas que tenho sempre em casa por isso vai acontecer brevemente! Uma ideia que também já me está a assaltar é substituir o frango por pota (trabalhar as tiras, ou as pérolas).
    Autênticos génios na cozinha, Adriana! Somos uns génios!! :P

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    1. Ahaha!
      Os teus comentários metem-me sempre com alto astral matinal! :P
      Revejo-me tanto na parte de te ficares a rir a olhar para o prato. Eu faço o mesmo! Parece sempre que andei à luta com o raio da comida para a colocar no prato. Claramente que no fim acabo sempre por perder porque a minha citação é sempre "Juro que não tem muito bom aspecto mas o sabor é divinal!" Enquanto vejo as dúvidas na cara das pessoas antes de tirar para o prato xD
      Não tenho paciência para fazer sopa, mas gosto muitooo! Com este prato fiz exactamente isso, contem as doses para até quarta feira (hoje).
      Como vais comer coisinhas boas no fim de semana, a sopinha intragável não te faz mal nenhum, até te abre o apetite!
      Claro que somos génios, mas há alguma dúvida? Principalmente na hora de empratar. Tal e qual chefes do "Masterchef Austrália" ahahah!

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  3. right i am building my body and trying to skip some meals , its not easy, today i will get some healthy stuffs to replace them.
    http://www.melodyjacob.com/

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  4. Se és uma desastrada na cozinha, disfarçaste bem nas fotos, porque está tudo muito bonito, organizado, limpinho e com excelente aspecto! Eu vou me aguentando na cozinha... Nada digno de estrelas Michelin, embora o meu namorido me encha o ego! Já a D. Maria Emília, senhora minha irmã, é de comer e chorar, literalmente, por mais. Como se não bastasse, os pratos delas ficam tão lindos! Tenho que tirar umas fotos para vocês verem! Excelente receita! Também quero experimentar! :) beijinhos

    http://manual-da-moda.blogs.sapo.pt/

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    1. Tentei disfarçar!! Ainda bem que não conseguem ver o estado desastroso da cozinha ahah!

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  5. Aii, adoro noodles! É daquelas comidas que, quando quero, encomendo sempre de um restaurante chinês porque sei que não consigo fazer nada que se assemelhe em termos de sabor. Quando cozinho também gosto de fazer um bocadinho mais, sabe tão bem depois não ter trabalho a pensar na refeição seguinte! Ficou com ótimo aspeto :)

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    1. Eu também e prefiro mil vezes os do restaurante chinês ao que eu faço em casa, não são nem parecidos :p

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  6. Oh yummy! This really looks so good. Gemma x
    www.jacquardflower.uk

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  7. ficou com uma cara ótima! adorei e tbem sou um disaster! ahaha
    Pam xo/ Pam Scalfi♥

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  8. This looks so yummy! Noodles and shrimp are always good in my book!

    <3 Shannon
    Upbeat Soles

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  9. Olá! Vim aqui parar por mero acaso e gostei muito do blog, parabéns! :)
    Em relação ao post, eu até que gosto de cozinhar e nem sou má cozinheira, mas no empratamento sou como tu! Por vezes faço algo assim mesmo top e apetece partilhar no FB, mas aquilo está tão feio que nem um fotógrafo profissional faria milagres! Ahaha
    O que me irrita mesmo é que tenho problemas de saúde e não posso comer nada aquecido ou que tenha passado mtas horas da confeção, e cansa ter de fazer sempre comida fresca.. sempre dá pra ir treinando novos pratos :)
    Beijinhos

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    1. Olá! Bem-vinda! Fico contente por gostares do blog! :)
      O que referiste é o mesmo que se passa comigo, nunca partilho nada de comida porque o aspecto fica sempreee muito mau mesmo, apesar de ter bom sabor. Eu bem queria fazer pratos todos gourmet mas não tenho sentido estético para a coisa ahah!
      Por acaso sou um bocadinho preguiçosa em estar sempre a fazer comida fresquinha, mas se é por razões de saúde tem de ser :/ Ao menos podes explorar a criatividade! :)
      Beijinho!

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  10. Hmm, ficou com óptimo aspecto (=

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  11. OMG im hungry right now. Love this post. If you want you cant tae a look to our new post http://modaenunlink.blogspot.com/2016/03/circle-lenses-by-k-lens-pop.html
    xoxo

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  12. Parece-me muito bem! Refeição rápida (não tenho paciência para estar muito tempo de roda dos tachos!) e bem saudável :)

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    1. Eu também não tenho muita paciência e tempo também não! :p

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  13. Good recipe, I invite you to my blog so you can see my last post that is another shrimp recipe
    have a good day

    http://historiassparacontarr.blogspot.com/
    https://www.instagram.com/

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  14. Omg that looks amazing, I love prawns they are so yummy.

    Meme xx


    New Post:
    'Want to Detox, Why Not Try TeaTox*?'
    www.thedayinthelifeof.co.uk

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  15. Oh this looks so tasty! Thanks for sharing!
    xxx

    Ellysa

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  16. Adorei a receita Adriana. Eu também pus em prática os meus dotes este mês e fiz uma receita deste género que tenho usado e abusado. Adoroooo:)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. O truque é descomplicar não é? Apesar de eu gostar de caprichar nos molhos das minhas massas, mas não pode seeeer! :p

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  17. I can feel that the articles contained in this blog is so interesting. I also get a variety informasin, thanks. Obat Herbal Untuk Mengobati Gangguan Pencernaan

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